余り野菜でミネストローネ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
やさいをすべて、１ｃｍほどにカットする。
ウインナーは５ｍｍほどにスライスする。 - 2 鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク、刻んだやさい、ウインナーを入れて炒める。
-
3
ひたひたの水（分量外）を入れて１０分ほど煮こんだら、ホールトマト、大豆、コンソメを入れてさらに１０分ほど煮こむ。
塩コショウ、乾燥バジルで味をととのえて完成。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
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