作り方
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- 1
- 豚肉は一口サイズに切る。里芋とジャガイモは皮をむいて一口サイズに切る。
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- 2
- 豚肉と、里芋、じゃがいもを素揚げする。
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- 3
- ルクルーゼにみりん以外の材料を加えて煮込む。
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- 4
- ねぎがくたっとなったら、みりんを加える。
おいしくなるコツ
煮込み終わったら、ルクルーゼの余熱で保温しておいて、食べるときにはまた温めてください。一度揚げて火が通っているので、煮込み時間は短めでOKです。
きっかけ
こってりしたボリュームのある煮物が作りたくて。
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冷めると豚の脂が固まってしまうので、お弁当には向きません。
しいたけやねぎはお好みでどうぞ。