豚バラブロック肉で！ヤンニョム風ポーク♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉は少し厚めにスライスする。

   

2. 2 ボールに豚肉と片栗粉を入れ、肉の全面に片栗粉をまぶす。

   

3. 3 テフロン加工のフライパンに、薄く油を引き、肉の両面に焼き色が付き、白くなるまで炒めたら、取り置く。
   ※火を通さないと危険なので、しっかり目に。

   

4. 4 玉ねぎは皮をむき、くし形に切る。

   

5. 5 フライパンに、砂糖、醤油、コチュジャン、食酢を入れて混ぜ合わせ、火にかけて調味料を溶かす。

   

6. 6 フライパンに肉を戻し入れ、玉ねぎも加えて、全体を混ぜる。

   

7. 7 具材に味がいきわたったら、弱火にして、蓋をして3分ほど火を通せばOK。
   ※途中何度かかき混ぜて、玉ねぎがしんなりするまで火を通します。

   

8. 8 器に流水で洗って水けを絞ったレタスを敷き、上に玉ねぎと豚肉を盛りつけたら、完成!!