肉たっぷりで！温玉乗せの簡単肉そば♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に水、ほんだし、みりん、醤油、めんつゆを入れて火にかけ、沸騰したら、めんつゆはOK。
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2
フライパンにごま油をひき、豚肉を入れて、白くなるまでしっかり目に火を通す。
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3
フライパンに、肉用の砂糖、醤油、ほんだし、めんつゆを入れて、全体に味を絡ませる。
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4
万能ねぎは小口切りにする。
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5
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そばを人数分ゆでる。
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6
マグカップに水を半分くらいの高さまで入れ、卵を割り入れる。
卵黄に爪楊枝で穴を数か所開け、レンジで1分加熱して温泉卵を作る。
(穴は5か所以上あけて下さい。)
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7
器にそばを盛りつけ、上に具材の肉、温玉を乗せ、めんつゆをまわしかけて、最後にネギを散らせば、完成!!
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torezu
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そばをゆでて、炒めた豚肉と温玉を乗せるだけの簡単レシピです。
温玉はレンジで！