きゅうりの佃煮 レシピ・作り方

きゅうりの佃煮
  • 約1時間
  • 500円前後
くっくこ
くっくこ
このきゅうりでご飯が何杯でも食べられます
それほど美味しいです

材料(10人分)

  • きゅうり 1、5キロ
  • 1% 15g
  • ⭐︎三温糖 100g
  • ⭐︎醤油 100cc
  • ⭐︎酢 100cc
  • ⭐︎鰹だし 小さじ1/2
  • 生姜 10g
  • 赤唐辛子 なくても良い 1本

作り方

  1. 1 きゅうりはごく薄く輪切りにし塩を加え 重しをして一晩漬けて水気を切る
  2. 2 生姜を線切りする
    赤唐辛子は種を出して三等分に切る
  3. 3 鍋に⭐︎の煮汁の材料調味料を入れ生姜 赤唐辛子も入れて煮立たせる
  4. 4 きゅうりを入れ 煮汁が無くなるまで煮詰めて出来上がり

きっかけ

きゅうりの大量消費のため

  • レシピID:1840045206
  • 公開日:2023/08/17
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きゅうり
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つくったよレポート(4件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/09/14 20:46
    きゅうりの佃煮
    くっくこさん♪ご飯にぴったりですね( ◜؎◝)♡素敵なレシピありがとうございます♪
  • mimi2395
    mimi2395
    2023/09/14 07:58
    きゅうりの佃煮
    くっくこさん
    おはようございます
    今から冷蔵庫に入れ
    少しねかしていただきます
  • 林檎の木
    林檎の木
    2023/09/13 02:17
    きゅうりの佃煮
    くっくこ様、佃煮とっても美味しかったです♪♪
    レシピ、ありがとうございます!!
    今日も良き1日をお過ごしくださいませ☆☆☆
  • とらねこのぱせり
    とらねこのぱせり
    2023/09/10 20:53
    きゅうりの佃煮
    くっくこさん☺️
    実家で収穫したきゅうり、佃煮にして作り置きにしました☘️いただくの楽しみです♥️
    レポ、ありがとうございます(*゚ー^)

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