きゅうりの佃煮 レシピ・作り方

きゅうりの佃煮
  • 約1時間
  • 500円前後
くっくこ
くっくこ
このきゅうりでご飯が何杯でも食べられます
それほど美味しいです

材料(10人分)

  • きゅうり 1、5キロ
  • 1% 15g
  • ⭐︎三温糖 100g
  • ⭐︎醤油 100cc
  • ⭐︎酢 100cc
  • ⭐︎鰹だし 小さじ1/2
  • 生姜 10g
  • 赤唐辛子 なくても良い 1本

作り方

  1. 1 きゅうりはごく薄く輪切りにし塩を加え 重しをして一晩漬けて水気を切る
  2. 2 生姜を線切りする
    赤唐辛子は種を出して三等分に切る
  3. 3 鍋に⭐︎の煮汁の材料調味料を入れ生姜 赤唐辛子も入れて煮立たせる
  4. 4 きゅうりを入れ 煮汁が無くなるまで煮詰めて出来上がり

きっかけ

きゅうりの大量消費のため

  • レシピID:1840045206
  • 公開日:2023/08/17
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つくったよレポート(7件)

  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2025/03/13 15:09
    きゅうりの佃煮
    ❤・・❤です♪重石が軽かったかも、、、ムラになってしまったけど、イイご飯の友って本当で、美味しく出来ました↑鷹の爪も使ったら、それも良かった♡ご馳走様でした~
  • みそのみ
    みそのみ
    2024/11/02 11:11
    きゅうりの佃煮
    ご飯のお供に美味しい佃煮が出来ました
    レシピありがとうございました
  • yuki2244
    yuki2244
    2024/09/01 21:00
    きゅうりの佃煮
    くっくこさん~こんばんは
    きゅうりの佃煮も美味しいですね♪
    レシピありがとうございます♡
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/09/14 20:46
    きゅうりの佃煮
    くっくこさん♪ご飯にぴったりですね( ◜؎◝)♡素敵なレシピありがとうございます♪

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