丑の日に！豚バラブロックで作る豚のかば焼き丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は、まず4等分に切る。

   

2. 2 4等分にしたら、それぞれを5枚ほどに切り分ける。
   ※厚みを出したいなら、4枚でもOKです。

   

3. 3 豚肉に薄力粉を薄くまぶしておく。

   

4. 4 フライパンに少し多めに油(分量外)を引き、豚肉を片面1分ずつ中火で焼き、皿などに取り出しておく。

   

5. 5 玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。

   

6. 6 耐熱皿に玉ねぎを敷き、ラップをかぶせて、レンジで3分ほど加熱する。

   

7. 7 フライパンをきれいにしたら、酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れて火にかける。

   

8. 8 タレがふつふつと泡立ってきたら、肉を戻し入れ、全体に味を絡める。
   タレにとろみがついたら、OK。

   

9. 9 器にご飯を盛りつけ、上に玉ねぎを等分に乗せ、タレを大2ずつくらい回しかける。

   

10. 10 上に肉を並べ、万能ねぎの小口切りを飾って、完成!!