モチモチ食感?白玉粉と抹茶の和風焼きドーナツ♪ レシピ・作り方
材料(6個人分)
作り方
- 1 ボールに卵と砂糖を入れ、卵のコシが切れるまでしっかり目に混ぜる。
- 2 オーブンを180度(時間は18~20分)に予熱を開始する。
- 3 ボールに牛乳を少しずつ加えながら、その都度よく混ぜる。
- 4 サラダ油も大1ずつ加え、その都度よく混ぜる。
-
5
白玉粉、抹茶、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは一緒にボールにふるい入れる。
ゴムベラに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。 - 6 シリコン型に薄く油(分量外)を刷毛で塗る。
- 7 シリコン型に、甘納豆を等分に散らす。
- 8 クリーム用の絞り袋の先端を切り、生地を入れたら、ドーナツ型にそれぞれぐるっと絞り入れる。
- 9 180度のオーブンで18~20分焼く。
- 10 粗熱が取れたら、型から外して完成!!
きっかけ
グルテンフリーの焼きドーナツにチャレンジしたくなり、白玉粉を使ってみました。 モチモチ食感の団子のようになります。 時間が経つと固くなるので、焼きたてをお召し上がりください。
おいしくなるコツ
白玉粉を入れると生地が固くなるので、混ぜすぎないように注意してください。 焼きたてが美味しいので、型から外したら、すぐに食べるのがおすすめです。 グルテンフリーの焼きドーナツとなりました。
- レシピID:1840043445
- 公開日:2022/01/30
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餅粉のお陰で、モチモチ食感になります。
抹茶は100均を使用です。^^