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キムチ味大根のチーズがけ レシピ・作り方

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週末は男子厨房
フレッシュなカクテキみたいなキムチ味大根のチーズがけ

材料（3人分）

大根：厚めの短冊切り
10cm分
白菜：ザク切り
1枚
しめじ
1/4株
ごま油
小さじ1
塩・胡椒（★）
少々
キムチの汁（またはキムチの素）（★）
大さじ1
中華だし（顆粒）（★）
小さじ1/2
コチュジャン（★）
小さじ1/2
ピザ用チーズ
3つまみ
青ねぎ：小口切り
1本
七味
少々
刻み海苔
2つまみ
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作り方

  1. 1
    ごま油で大根を表面が透き通るくらいまで炒めます。
  2. 2
    白菜、しめじを加えてさらに炒めます。
  3. 3
    ★印の調味料を加えて全体になじませます。チーズをふってフタをして溶けるまで蒸し焼きに。
    ねぎと七味をふり、器に盛ってから刻み海苔を散らしました。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチの素でもキムチそのものでも合いそうです。（あまりすっぱくないもので）

きっかけ

ちょっとずつ余った食材の消費レシピです。 色々使い切り！

公開日：2021/10/06
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関連情報

カテゴリ
大根チーズタッカルビキムチ
関連キーワード
キムチの素 簡単 余り物食材 ピザ用チーズ
料理名
キムチ味大根のチーズがけ

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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