家庭で作るはちみつレモンのアイスバー レシピ・作り方
材料（6人分）
- 水 330g
- はちみつ 100g
- レモン果汁 70g
- 塩 小さじ1/8
作り方
- 1 全材料を混ぜる。
- 2 冷蔵庫で半日～丸一日ほど冷やす。
- 3 よく混ぜる。
- 4 アイスクリームメーカーにかける。
- 5 アイスバーの型に入れて凍らせる。
- 6 型を流水に当ててアイスバーを抜く。
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通算500回以上アイスクリームを作っています。
レシピは様々な文献を基に、理論通りに構築したものです。
分量計算には自作シミュレータを使っています。
使用している調理器具類
アイスクリームメーカー:DL-0272
アイスクリームの容器:早ワザレンジ名人丸型S
アイスバーの型:百均のアイスキャンディーメーカー
アイスバーの棒:百均のアイスキャンディーメーカーの棒
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