レンジで時短クッキング！鶏モモと根菜の甘辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、大きめの一口大に切る。

2. 2

   ボールに鶏肉と酒、塩を入れて手でもみこみ、10分ほどおく。

3. 3

   鶏肉を休ませている間に、野菜を処理する。
   大根と人参の皮をむき、同じサイズの小さな乱切りにする。

4. 4

   耐熱ボールに人参と大根を入れ、ラップをして、レンジで6～8分加熱する。

5. 5

   じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。
   人参と大根の加熱が終わり次第、同じように耐熱ボールに入れてラップをし、6～8分加熱しておく。

6. 6

   フライパンに薄く油(分量外)を引き、鶏肉が白くなるまでしっかりと火を通す。
   火が通ったら、一旦取り置く。

7. 7

   フライパンをきれいにしてから、砂糖、醤油、みりん、ほんだしを加え、弱火で加熱して調味料を溶かす。

8. 8

   肉と全ての野菜(ネギ以外)をフライパンに加え、中火にかけながら、調味料を全体にからませる。
   ねぎは、小口切りにする。

9. 9

   器に盛りつけ、上に切ったねぎを散らしたら、完成!!