レンジで時短クッキング！鶏モモと根菜の甘辛炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は、大きめの一口大に切る。

   

2. 2 ボールに鶏肉と酒、塩を入れて手でもみこみ、10分ほどおく。

   

3. 3 鶏肉を休ませている間に、野菜を処理する。
   大根と人参の皮をむき、同じサイズの小さな乱切りにする。

   

4. 4 耐熱ボールに人参と大根を入れ、ラップをして、レンジで6～8分加熱する。

   

5. 5 じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。
   人参と大根の加熱が終わり次第、同じように耐熱ボールに入れてラップをし、6～8分加熱しておく。

   

6. 6 フライパンに薄く油(分量外)を引き、鶏肉が白くなるまでしっかりと火を通す。
   火が通ったら、一旦取り置く。
7. 7 フライパンをきれいにしてから、砂糖、醤油、みりん、ほんだしを加え、弱火で加熱して調味料を溶かす。

   

8. 8 肉と全ての野菜(ネギ以外)をフライパンに加え、中火にかけながら、調味料を全体にからませる。
   ねぎは、小口切りにする。

   

9. 9 器に盛りつけ、上に切ったねぎを散らしたら、完成!!