もち粉使用!きなこと黒蜜たっぷりの牛乳餅♪ レシピ・作り方

材料(16個人分)
作り方
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1
ボールにもち粉と砂糖を入れて軽く混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら、耳たぶ程度の柔らかさになるまで練る。
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2
ひとまとまりになったら、OK。
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3
もちを3cmの円くらいの大きさに丸めてから、軽くつぶし中央にくぼみをつける。
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4
鍋にお湯を沸かし、もちを入れたら、浮いてくるまで待つ。
浮いてきたら、さらに3分ほど加熱してしっかりと火を通す。 -
5
ゆでたもちを氷水の入ったボールに入れ、しっかりと冷やす。
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6
もちを器に盛りつけ、きなこと黒蜜をかけたら、完成!!
きっかけ
急に和菓子が食べたくなったので、作ってみました。 きなこと黒蜜をかけると、風味が増して美味しかったです。 急場のおやつにもぜひどうぞ。
おいしくなるコツ
もち粉は手にくっつきやすいので、手を軽く水で濡らすとまとめやすいです。 きなこの量や黒蜜の量は、お好みでどうぞ。 しっかりと水切りをしてから盛りつけるのがポイントです。
- レシピID:1840042223
- 公開日:2021/06/22
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もち粉を使用するので、柔らかく仕上がります。
ちょっとしたおやつにぜひどうぞ。