さっぱり味の梅海苔なめたけ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
週末は男子厨房
梅干しと岩海苔を加えてサッパリ味のなめたけです。

材料（2人分）

えのき
1袋
酒（★）
大さじ1
みりん（★）
大さじ1
めんつゆ（★）
大さじ1
ポン酢（★）
大さじ1
醤油（★）
小さじ1
岩海苔つくだ煮
小さじ1
梅干し：種を取りたたいておく
大1個

作り方

  1. 1
    ★印材料のうち酒とみりんを先に火にかけアルコールを飛ばしたら残りの材料を入れて煮立たせます。
  2. 2
    えのきを3cmに切って加え煮詰めます。えのきからのとろみが出てきたら岩海苔と梅干しを加えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

えのきは火を通してもシャキシャキ感が消えないので失敗はほぼないですかね。

きっかけ

失敗なく簡単な手作りなめたけですがありあわせの食材を加えてアレンジしてみました。

公開日：2021/04/29
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
えのき海苔梅干し
関連キーワード
なめたけ 岩海苔 梅干し 簡単
料理名
さっぱり味の梅海苔なめたけ

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

えのきの人気ランキング

1位 めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん
2位 豚肉とえのきの炒め物
3位 えのきとエリンギの明太子和え
4位 作り置きおかず♪ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め
5位 最強おつまみ☆えのきチーズ
6位 厚揚げのきのこあんかけ
7位 厚揚げとほうれん草とえのきの煮びたし
8位 エノキのカリカリチーズ焼き
9位 こぶたの作り置きNo,1☆ なめたけ ☆
10位 レンチン豚バラえのき
えのきのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

海苔
TOP10
梅干し
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

しいたけ嫌いでも食べられる！？「しいたけの肉詰め」
いろいろな味付けに使える！「エリンギ」が主役の献立
秋の味覚たっぷり！！「しめじと銀杏の炊き込み御飯」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする