簡単調理で漁師めし！鮭のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鮭の切り身（できれば塩なしの生鮭） 4切れ
- キャベツ：ザク切り 3～4枚
- えのき：4cmにカット 1袋
- 塩 2つまみ
- 味噌（★） 大さじ1
- 酒（★） 大さじ2
- みりん（★） 大さじ1
- 七味（★） 少々
- すだち搾り汁（★） 少々
- 青ねぎ：みじん切り 1～2本
作り方
-
1
キャベツ、えのき、鮭の順にフライパンに並べ塩をふります。
-
2
★印の調味料を混ぜます。普段お使いの味噌によって辛さとか差もあるので、量は好みで調整を。
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3
混ぜて作った味噌ペーストを回しかけ蓋をして蒸し焼きにします。鮭に火が通ったらねぎをふり、えのきとキャベツもしんなりしたら完成です！
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- 料理名
- 鮭のちゃんちゃん焼き風
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rainbowc00sky2021/04/23 23:57
いつも鮭は焼くばっかりだったんですがこれも美味しいですね。有難うございました。 -
ごまおいる2021/04/16 00:42
おいしく頂きました（＾_＾）ありがとうございます！
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