ラワン蕗の薹肉まき レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ふきのとうは周りの汚れた葉を取り軽く水洗いをし、水気を切っておく
-
2
豚肉を広げ、塩コショウ少々を振り、蕗の薹を乗せて巻く。（小さな蕗の薹は2個一緒に）
-
3
巻き終わったら茶こしで小麦粉を軽く振る。
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4
中火にしたフライパンにオリーブオイルを入れ、小麦粉を振った面を下にして並べ、上から茶こしで小麦粉を振り、焼き目が着くまで焼く。
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5
焼き目がついたら裏返し、ふたをして2〜3分蒸し焼きにする。
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定番のてんぷら、フキ味噌以外でも手軽に美味しく頂きたくて。
酒の肴にもオススメです♪