ラワン蕗の薹ガーリックソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
蕗の薹は汚れを取り軽く水洗いをして水を切っておく。
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2
ガーリックを包丁の側面で潰し、薄皮を剥いてスライス。
フライパンにオリーブオイル、ガーリックを入れて弱火にかける。
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3
ふきのとうを入れて油が全体に回るように炒め、スイートコーンを入れる。
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4
塩コショウ・醤油・白ワインか日本酒を回し入れ、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
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コーンの黄色も加わり見た目にも春らしい仕上がりに。