コチュジャンで韓国風エビチリ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
海老は背ワタを取って水分を拭き取ります。
ごま油で表面だけ焼き、塩胡椒して一旦取り出します。
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2
にんにくと玉ねぎはそれぞれ半量をみじん切りに。
残りとしょうがをすりおろし、コチュジャン、ケチャップも準備しておきます。
（フライパンの上では水をおろし金にかけながら投入します。）
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3
玉ねぎとにんにくのみじん切りを先に炒めます。
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4
おろし器に乗った材料を水をかけて洗い流すよう投入。鶏ガラだしを加えて海老を入れます。
水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにねぎを散らして完成です。
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