カンタン切り昆布煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は一度水ですすいで水を切り、鍋に入れて水150mlを入れ、10分程度浸しておきます。

2. 2

   えのきは3等分に切ります。
   しょうがは千切りにします。
   他の具材は細切りにします。

3. 3

   「1」の鍋に「2」の具材を入れて火にかけ一煮立ちしたら火を弱めフタをして8分煮ます。

4. 4

   フタをあけてしょうゆを回し入れ再びフタをして4分煮ます。
   火を止めごま油、いりごまを入れ混ぜて完成です。
   (煮汁が多い場合はフタをあけて少し煮詰めてください)