白菜グラタンスープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
たまねぎを薄切り、白菜を2cm角に切ってオリーブオイルで炒めます。
塩胡椒、野菜ブイヨンを加えてバターを加えてさらに炒めます。
-
2
別鍋で水にコンソメを溶かして温めます。
野菜がこれくらいの茶色になったらコンソメスープに加えます。
- 3 食パンは5枚切りの半分の薄さ、5cm角くらいに切ってトースターで5分、カリっと焼いたらにんにくをこすりつけて香りを移します。
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4
スープカップにスープを入れ、トーストした食パン、ピザ用チーズを乗せてトースターで約5分。焦げ目を付けて黒胡椒をふって完成です。
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