大根はヒラヒラに切ると、すぐに火が通ります。 牛肉はこま肉を使いましたが、もっと油があるバラ肉などもおすすめです。 ネギを使いましたが、ほうれん草などもいけると思います。
大根が安く手に入ったので、牛コマ肉と一緒にすき焼き仕立ての鍋にしてみました。 すき焼きとトマトが合うと聞いていたので、家庭菜園で採れたトマトも加えてあります。 ちょっと濃いめの味付けに、ご飯も進みます。
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トマトも入れて、すき焼き風に仕立てるので、甘辛い味にご飯も進みます。