ミックスドライフルーツ入り!簡単なチョコブラウニー レシピ・作り方

ミックスドライフルーツ入り!簡単なチョコブラウニー
  • 1時間以上
  • 300円前後
torezu
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いつものブラウニーに、ミックスドライフルーツとくるみを入れてみました。
ドライフルーツのわずかな酸味と甘さ、くるみの香ばしさでおいしいブラウニーになりました。

材料(5~6人分)

  • 【20cm角のスクエアケーキ型・1台分】
  • バター 200g
  • チョコ 200g
  • 4個
  • グラニュー糖 180g
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小1
  • ドライミックスフルーツ 40g
  • くるみ 30g

作り方

  1. 1 チョコは細かく刻んで、ボールに入れておく。
  2. 2 小鍋にバターを入れ、加熱して、沸騰寸前まで火を通す。
  3. 3 ふつふつするのが止まってから、チョコのボールに入れ、素早くかき混ぜてチョコを溶かす。
  4. 4 オーブンを180度(時間は40分)に予熱を開始する。
  5. 5 チョコが熱いうちに、砂糖を全量加え、ザラザラがなくなるまで混ぜる。
  6. 6 卵を1個ずつ加え、その都度良く混ぜる。
  7. 7 手で砕いたくるみとドライミックスフルーツを加え、ざっと混ぜる。
  8. 8 薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。
  9. 9 ケーキ型にオーブンシートを敷き、生地を流しいれる。
  10. 10 180度で40分焼く。
    (天板自体にはシートなどを置かないでください。)
  11. 11 生地が焼きあがったら、シートごとそっと持ち上げ、ケーキクーラーの上に移す。
    粗熱が取れるまで、しっかりと冷ます。
  12. 12 食べやすい大きさに切り分けて完成!!

きっかけ

いつものチョコブラウニーに、少しフルーティ感を足してみました。 普通のドライフルーツを使いましたが、ラム酒漬けのドライフルーツなども良く合いますので、ぜひアレンジしてみてください。

おいしくなるコツ

焼き時間が長いと焦げることがありますが、もし焦げるのが嫌なら、最後の10分あたりで、ホイルなどをかぶせると良いです。 くるみの他にアーモンドなども合いますので、ぜひアレンジしてみてください。

  • レシピID:1840034829
  • 公開日:2020/05/01

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カテゴリ
ブラウニーバレンタインのケーキ
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バレンタイン チョコケーキ ブラウニー ドライフルーツミックス
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