レモンならぬゆずで作る！簡単！爽やかゆずカード♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆずは、皮の黄色い部分だけをすりおろす。
   この時、果汁も一緒に絞っておく。

   

2. 2 小鍋に卵を入れ、白身が見えなくなるまでしっかりと混ぜる。

   

3. 3 グラニュー糖も鍋に加え、ザラザラ感がなくなるまで混ぜる。

   

4. 4 ゆずの皮を加え、良く混ぜる。

   

5. 5 ゆずの果汁も加え、しっかりと混ぜる。

   

6. 6 バターを耐熱容器に入れ、レンジで40秒ほど加熱して溶かす。
   溶かしバターになったら鍋に加えて混ぜる。

   

7. 7 弱火にかけ、混ぜながら5分ほど火を通す。
   ゆるいとろみがついたらOK。
   (冷えると固まるので、加熱しすぎには注意してください。)

   

8. 8 完成!!