ラーメンのお供に！鶏モモで作る簡単チャーシュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に醤油、砂糖、酒、生姜を入れ、袋をゆすりながらしっかりと全体を混ぜる。

   

2. 2 鶏肉を袋に加え、全体に味が混ざるように、手でもみながら味をつける。
   そのまま30分ほど待つ。

   

3. 3 フライパンに薄く油(分量外)を引き、鶏肉を身側から焼き始める。
   強火で焼き、両面に焼き色を付ける。
   焼き色がついたら、漬け汁を加え、全体に味を絡める。

   

4. 4 お湯を50cc(分量外)を加え、蓋をして、弱火で5～6分加熱し、しっかりと火を通す。

   

5. 5 焼いた肉をしっかりと冷まし、そぎ切りにしてチャーシューを作る。

   

6. 6 ラーメンのトッピングとして盛りつければ、完成!!