塩を入れ過ぎると、塩辛くなるので、野菜の水分を抜く時には、小1程で大丈夫です。 しっかりと野菜を揉みこむことで水分が抜け、ドレッシングが絡みやすくなります。 ベーコンの代わりにハムでも美味しいですよー。
大根の大量消費になるようにと、水分を絞って作ってみました。 パリパリの大根ではないですが、モリモリ食べられるサラダになったと思います。 白ゴマはお好みで量をアレンジしてみて下さい。
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切った野菜を混ぜるだけで作れる、簡単サラダです。
水気を切る作業以外は時間がかかりませんので、ささっと大量消費です。