ホクホク! れんこんのカレー レシピ・作り方

ホクホク! れんこんのカレー
  • 約30分
  • 300円前後
ブリラーレの男子ごはん
ブリラーレの男子ごはん
旬のれんこんをたっぷり使用した、レンコンカレーです!

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 れんこんを一口大に切る。
  2. 2 鍋を中火で予熱して、サラダ油をひいたら、1のれんこんを入れて軽く炒める。
  3. 3 水、ヨーグルト、ケチャップを入れて、煮詰めた後、一度火を止めて、インスタントコーヒーとカレールーを入れて、もう一度煮詰めたら完成。

きっかけ

旬のれんこんの活用レシピを考えました(^_^)

おいしくなるコツ

れんこんが柔らかくなるまで、中火でじっくりと煮詰めること。

  • レシピID:1840028253
  • 公開日:2018/12/03
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