あっさり系？柔らかいカブと牛肉のオイスター炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カブは皮をむき、好きな形で、5~8mm厚さにスライスする。

   

2. 2 ピーマンはヘタとタネを取り、細切りにする。

   

3. 3 フライパンに薄く油(分量外)を引き、牛肉が白っぽくなるまで炒める。

   

4. 4 フライパンにカブを加え、中火で3分ほど炒める。

   

5. 5 弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
   (カブが硬いのが良い場合は、蒸し焼きの工程を飛ばして下さい。)

   

6. 6 ピーマンと、砂糖、ウェイパー、オイスターソースを加え、全体に絡める。
   1分ほど炒めたらOK。

   

7. 7 皿に盛り付けて完成!!