豚肉には、しっかりと火を通さないと細菌が死滅しないので注意して下さい。 調味料はあらかじめ合わせておくと、後で味を絡め安いです。 もやしを入れてからは、焦げないようにしつつ、強火でさっと炒めて下さい。
ニラを大量にいただいたので、ちょうどお安く購入した豚バラ肉があったので、同じくお安いもやしも入れて、ボリュームアップしつつ、スタミナ料理を作ってみました。甘味噌タイプなので、ご飯が進みますよー。
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