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豚バラ肉のニラもやしのスタミナ!甘味噌炒め★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚バラ肉のニラもやしのスタミナ!甘味噌炒め★
  • 300円前後

夏に作ったメニューですが、豚バラ肉にニラともやしを加えて、甘味噌タイプのスタミナ料理を作ってみました。甘味噌と野菜に豚肉の組み合わせは、めっちゃ合いますね!w

作り方

  • 1

    豚バラ肉を食べやすい長さに切る。

  • 2

    にらは根元を良く洗い、5cm幅くらいに切る。

  • 3

    にんにくと生姜は皮をむき、みじん切りにする。

  • 4

    器に★印の調味料を混ぜ合わせておく。

  • 5

    フライパンに油をひき、弱火で、にんにくと生姜を香りが出るまで炒める。
    豚肉を加え、白っぽく完全に火が通るまで炒める。
    豚肉に火が通ったら、調味料を合わせたものを加え、全体に絡める。

  • 6

    にら、もやしを投入し、味が全体になじむまで、強火で1分ほど炒める。

  • 7

    完成!!

きっかけ

ニラを大量にいただいたので、ちょうどお安く購入した豚バラ肉があったので、同じくお安いもやしも入れて、ボリュームアップしつつ、スタミナ料理を作ってみました。甘味噌タイプなので、ご飯が進みますよー。

おいしくなるコツ

豚肉には、しっかりと火を通さないと細菌が死滅しないので注意して下さい。
調味料はあらかじめ合わせておくと、後で味を絡め安いです。
もやしを入れてからは、焦げないようにしつつ、強火でさっと炒めて下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > にら
食材:
野菜 > もやし

レシピID: 1840026314

公開日:2018.01.15

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つくったよレポート 26件(21人)

  • 2020.07.04

    かんたんに作れて、めちゃおいしかったです!
    ナイスなレシピをありがとうございます!

    返信遅れてすみません!ナイスなレシピだなんて、とても嬉しいです!^^甘味噌ってご飯に合いますよね。ブログでもご紹介中です。素敵なつくれぽ Thanks!

    お返事を見る

  • 2020.06.30

    おいしくできました!

    ボリューミーでとっても美味しそうです!^^もやし入ると量増しにもなりますし、美味しいですよね。ブログでもご紹介中です。素敵なつくれぽ Thanks!

    お返事を見る

  • 2020.06.05

    ニラが足りなかったので、豆苗をプラスしました。沢山作り、次の日のお昼のラーメンにたっぷり乗せました。とても美味しかったです。ありがとうございます。

    豆苗プラスに、ラーメンの具にもなるなんて知りませんでした!ブログでもご紹介中です。こちらこそ作っていただきありがとうございます!素敵なつくれぽ Thanks!

    お返事を見る

  • 2020.06.02

    モヤシが無かったのですが とても美味しかったです(≧ω≦)

    返信遅れてすみません!彩りも綺麗でボリューミーでとっても美味しそう!^^
    もやしなくても全然大丈夫です!ブログでもご紹介中です。素敵なつくれぽ Thanks!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豚バラ肉のニラもやしのスタミナ!甘味噌炒め★
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
豚バラ肉もやしニラ甘味噌

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