寒い冬に温まる！肉玉あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋に、★つゆの材料の卵以外を入れ、沸騰させる。

2. 2

   つゆが沸騰したら、☆水溶き片栗粉の材料を混ぜた物を加え、混ぜる。
   良く溶いた卵を、つゆに少量ずつ加え、とろみが付いたら、さっと混ぜ合わせて、
   あんかけを作る。

3. 3

   フライパンに油を引き、肉が白くなるまで炒め、その後●合わせ調味料の材料を混ぜた物を加え、全体に絡める。

4. 4

   ネギは小口切りに、生姜はすりおろす。

5. 5

   たっぷりのお湯で、うどんをゆで、器に盛る。

6. 6

   器にうどんの上から、あんかけつゆをかけ、更に上に肉と薬味を乗せて、完成!!