冬にぴったり！鮭のアラと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、1～2cm幅の半月切りにする。

2. 2

   生姜は皮をむき、細切りにする。

3. 3

   圧力鍋に、水、砂糖、味噌、みりん、酒を加え、良く混ぜあわせて、味噌を溶かす。

4. 4

   鮭のアラには、熱湯をかけ、臭みをとる。

5. 5

   圧力鍋に、生姜、鮭のアラ、大根を加え、圧力をかける。
   重りがカタカタしだしたら、弱めの中火に落とし、15分ほど煮る。

6. 6

   完成!!