さく！もち！レンコンの肉挟み揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レンコンを食べやすい厚さに切り塩の入ったお湯で下ゆでします。
- 2 人参、たまねぎはみじん切りにしひき肉、醤油と混ぜ合わせます。
- 3 2番で混ぜ合わせた肉をレンコンで挟み片栗粉、卵、パン粉の順番に衣を付けます。
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4
フライパンに油、ごま油を入れ温まったらレンコンを入れ揚げます。
中まで火が入ったらでき上がりです。
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