甜麺醤なしで♪回鍋肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【下ごしらえ】
キャベツは一口大に切り、水に5分ほどつけてシャキっとさせ、水をしっかり切る。ピーマンは一口大に切る。 -
2
豚肉は一口大に切り、塩・こしょう少々をもみこむ。
Ａはよく混ぜ合わせておく。 - 3 フライパンに油大さじ1/2をひき、豚肉を炒める。肉の色が変わったらピーマンを加え、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。
- 4 キャベツを加えて全体に混ぜ、少ししんなりするまで1分ほど蒸し焼きにする。
- 5 Aを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
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- ホイコーロー（回鍋肉）豚薄切り肉
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野菜はにんじんやエリンギ等を追加してもOK。