ビーフシチューのルウでデミグラス風ミートソース レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 フライパンに油を敷きにんにくを炒める。香りが立ったら玉ねぎをみじん切りしして炒める。玉ねぎは600wで4分ほど加熱しておくと楽
- 2 玉ねぎに色がついたら挽肉を入れ全体に火が通るまで炒める
- 3 トマト缶を入れる。しばらく煮詰めたらケチャップとソースを加え、オレンジ色になって青臭さが消えるまでしっかり煮詰める。煮詰まったら火を止めビーフシチューのルウを入れる
- 4 味を見ながらコンソメを加え、10分程煮る。パスタを茹で絡ませて出来上がり
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