野菜高騰！ お美味しく、節約！ 大根の葉のふりかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の葉
- 100ｇ
- 塩
- ひとつまみ
- しょう油
- 10ｇ
- 砂糖
- 3ｇ
- 鰹節
- 1ｐ/ｃ
- ごま
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- 刻んだ大根の葉を塩でもむ。
水でさらして、絞る。
-
- 2
-
- フライパンで水分を飛ばす。
しょう油、砂糖でいためて水分を飛ばす。
火を止め、鰹節、ごまを入れて混ぜる。
おいしくなるコツ
今回はいりごま（白）を使いました。
白ごま㋨方が癖がが少ないように感じますが、お好みで！
きっかけ
大根の葉を捨てちゃうなんて、もったいない～！
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