麦のスープ＊スロベニア風 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 玉ねぎ・人参・じゃがいも・セロリは1センチ角程度の食べやすい大きさに切る。ベーコンも1センチ幅に切る。レンズ豆は水で洗う。
- 2 圧力鍋を火にかけベーコンを炒める。油が出てきたら１の野菜を入れて少し炒め、油が回ったら水と固形ブイヨン、レンズ豆と押し麦を入れ、蓋をする。
- 3 圧がかかったら1分ほど過熱し火を止め、圧が抜けるまで置いておく。（うちは活力鍋使用なので、おもりが大きく振れてから1分加熱しました。）
- 4 トマトペースト、塩、こしょうで味を調える。
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