小松菜と油揚げの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、油揚げを食べやすい大きさに切る。（私は面倒なので油揚げの油抜きしません）

2. 2

   フライパンにだし汁、みりん、酒を入れ、ひと煮立ち。油揚げと小松菜の茎の部分を入れて中火～弱火で2分ほど煮る。

3. 3

   小松菜の葉の部分を入れ、1分ほど煮る。最後に醤油を回し入れ、さっとまぜたら出来上がり。