大根と厚揚げで麻婆風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1　大根と厚揚げを1センチ幅のサイコロ状にカットする。
   2　白ネギをみじん切りにし、豚肉を細かく切ってミンチ状にする。
   3　ごま油をフライパンに敷き、中火にする。

2. 2

   4　そこへカットした白ネギと豚肉を入れて炒める。
   5　火が通れば、☆を入れてさっと混ぜ合わせ、カットした大根と厚揚げを入れ軽く全体を混ぜ合わせる。

3. 3

   6　オイスターソースを回し入れ、弱火で20分程煮込む。（途中かき混ぜながら、焦がさないよう気をつけます。）
   7　煮込めれば、火を止めて○を合わせ水溶き片栗粉を回し入れる。

4. 4

   8　軽く全体を混ぜ合わせて完成。
   とろみが強い方が良い方は、○を倍量でお願いします。