大根と厚揚げで麻婆風 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
なーな8378
子供が食べやすいように豆板醤不使用で仕上げました。お豆腐と大根の両方で栄養もバッチリです。水は入れず、大根の水分だけで作れるので、味もしっかり染み込みます。
材料（3～5人分）
作り方
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1
1 大根と厚揚げを1センチ幅のサイコロ状にカットする。
2 白ネギをみじん切りにし、豚肉を細かく切ってミンチ状にする。
3 ごま油をフライパンに敷き、中火にする。 -
2
4 そこへカットした白ネギと豚肉を入れて炒める。
5 火が通れば、☆を入れてさっと混ぜ合わせ、カットした大根と厚揚げを入れ軽く全体を混ぜ合わせる。
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3
6 オイスターソースを回し入れ、弱火で20分程煮込む。（途中かき混ぜながら、焦がさないよう気をつけます。）
7 煮込めれば、火を止めて○を合わせ水溶き片栗粉を回し入れる。
-
4
8 軽く全体を混ぜ合わせて完成。
とろみが強い方が良い方は、○を倍量でお願いします。
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- その他の中華料理
なーな8378
主人の転勤で7回住居が変わりました。四国→関西→関東と移り、島倉千代子さんの歌詞にある♬人生いろいろ～♬のフレーズが頭をよぎる、波乱万丈の人生です（笑）そんな中、主人の兄嫁さんから、楽天レシピを教えて頂き掲載し始めました。子育てでパンクしそうな（時々大爆発している）私の楽しみが出来ました。これからは幸せになれる料理を考え掲載に励みたいと思います！！これからよろしくお願いします。
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めぐゾー2016/01/14 20:35
( ☆∀☆)美味しいぃ～♪厚揚げ&大根で麻婆♪有りですねっ♪辛いの苦手な私でも、食べれちゃう味付けですしっ♪嬉しいぃ～(*^^*)♪ご馳走様でしたぁ～♪♪
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