なすとインゲンの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうがをみじんぎりにする。たかのつめを1センチくらいの大きさにきる。いんげんを半分に、ナスを棒切りにする

2. 2

   なすと隠元を高温の油でさっと油通しする

3. 3

   フライパンに油をしき、にんにく、しょうが、たかのつめをいれていためる。

4. 4

   かおりがたってきたら、しょうゆ、酒、オイスターソース、中華スープのもと、砂糖、ごま油をいれてぐつぐつさせ、そこになすと隠元をいれてよくまぜたらできあがり