ゴボウ入りカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛肉を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ごぼうを縦半分に切り、3ｃｍほどの長さに切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れにんにくを入れ弱火で軽く炒める。

4. 4

   切った野菜と牛肉を入れ塩コショウをし、牛肉に火が通ったら水を入れ煮込んでいく。（アクを取る。）

5. 5

   野菜が柔らかくなってきたら一旦火を止め、ウスターソース、カレールーを入れ溶かし弱火にかけ、とろみが付いたら出来上がり。