材料（２人分）
- 豚細切れ肉
- 150グラム
- にんじん
- 3分の２本
- 大根
- 8センチ
- しょうが
- 2センチ
- ねぎ
- 5センチ
- みそ
- おたま3分の２
- 水
- 1リットル
- 出汁のもと
- こさじ１
- 塩
- ２，３ふり
- 酒
- おおさじ２
作り方
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- 1
- 大根とにんじんをいちょうぎりにする。生姜はほそぎりに、葱はわぎりにする
-
- 2
- フライパンに油をしき、豚肉と塩をいれていためる。色がかわってきたら酒と大根とにんじんをいれていためる
-
- 3
- 油がまわったら水と出汁のもとをいれてひとにたちさせてあくをとる。野菜がやわらかくなったら味噌をいれてよくとき、葱をいれてさらにひとにたちさせたらできあがり