自家製オイルサーディン レシピ・作り方

自家製オイルサーディン
昂萌俊
昂萌俊
自分好みの味に作れます。

材料(6~8人分)

  • まいわし 小20匹~25匹ぐらい
  • 塩水 500㏄位
  • 唐辛子 1本分
  • にんにく 1片
  • パセリなどハーブ類 大さじ2
  • オリーブオイル 200cc

作り方

  1. 1 まいわしは包丁で内臓と頭を取り、塩水に1時間から2時間つけておく。
  2. 2 鍋にまいわし、たたいたにんにく、唐辛子、ハーブ、オリーブオイルを入れて、小さな気泡ができるか出ないかぐらいの弱い火の強さで約1時間煮込んで完成。

きっかけ

まいわしが安かったので。

  • レシピID:1840014977
  • 公開日:2014/04/20
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