揚げさばの甘酢ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- さば（した処理をして骨をとってあるもの） １尾分
- 片栗粉 おおさじ３
- 塩 ４，５ふり
- にんじん 半本
- ねぎ １０センチ
- しょうが、にんにく ２かけずつ
- 甘酢だれ 1840013930 おおさじ６
- 水溶き片栗粉 おおさじ２分の１
作り方
- 1 さばを３センチくらいのぶつぎりにし塩をふって下味をつける。片栗粉をまぶして中温の油で衣がカリッとするまであげる
- 2 にんにくとしょうがをみじんぎりに、ねぎとにんじんはほそぎりにする
- 3 フライパンに油をしき、２をいれて強火でいためる。香りがたってきたら甘酢たれと１のさばをいれてよくまぜ、最後に水溶き片栗粉をいれてよくまぜあわせたらできあがり
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