グリルで焼き豚 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 豚バラ塊肉 400ｇ
- 塩コショウ 適量
- 醤油、みりん 各大さじ2
- 生姜 2片
- 照り用醤油 適量
- アルミホイル、タコ糸 適宜
作り方
-
1
豚肉に塩コショウし、すり込む。
生姜をすりおろし、表面にまぶし、タコ糸で縛る。
醤油とみりんのつけ汁に1時間以上つけておく。 -
2
１をタコ糸で巻き、アルミホイルをかぶせて、グリルで10分焼く。
そのあと30分以上放置する。
アルミホイルを取り、再度グリルで加熱する。 -
3
途中肉をひっくり返しながら、はけで醤油を表面に塗る。
おいしそうな色に焼けたら出来上がり。
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- チャーシュー（焼き豚）
昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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ラーメンのチャーシューに、チャーハンの具に大活躍です。