すし酢を使って簡単♪ 肉団子の甘酢餡かけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ボールに〇を全て入れてよく混ぜ合わせ、ピンポン玉大に丸める。
別のボールに★を入れて甘酢タレを、△を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。 -
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し①のピンポン玉大の肉団子を次々入れ、肉団子の表面全体を強火で焼き付ける。
その後弱火～中火にして蓋をし、５分くらい蒸し焼きにする。 -
3
肉団子にほとんど火が通ったら★を加えて再び強火にする。
お好みよりも少し水気が多いくらいまで煮詰めてから一旦火を止めて水溶き片栗粉を回しいれる。 - 4 再び火にかけてとろみが付いたら完成。
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