野菜だけのトマトラーメン レシピ・作り方

野菜だけのトマトラーメン
  • 約15分
  • 300円前後
昂萌俊
昂萌俊
暑い季節にボリューム満点のラーメンを作りました。
具のにら、アボカドが変わっていますがおいしいです。
お肉はないのにお腹いっぱいになります。

材料(1人分)

  • サリ麺 1袋
  • 1カップ
  • トマトジュース 2カップ
  • にんにくチップ 大さじ1
  • 小さじ2
  • アボカド 1/2個
  • にら 8本
  • プチトマト 3個
  • アスパラガス 2本
  • コーン 大さじ2
  • ごま油、白ごま 好みで

作り方

  1. 1 鍋に水とサリ麺を入れて、火にかける。
    沸騰後、火を弱めてトマトジュースを入れる。
  2. 2 1で鍋を火にかける間に、野菜は洗う。アスパラガスは筋を取って3等分、コーンはそのまま鍋に入れる。
    にらは細かく刻む。
    アボカドは皮をむいて、角切りにする。
    プチトマトはヘタを取る。
  3. 3 トマトジュースを鍋に入れて再度温まったら、1ににんにくチップ、塩を入れて調味する。
    麺が好みの硬さになったら器に盛る。
  4. 4 3ににら、アボカド、プチトマトをのせ、好みでごま油と白ごまをふって完成。

きっかけ

無性に食べたくなって。

おいしくなるコツ

サリ麺はこしがあっておいしいのでおすすめ。 具は他にハムやベーコン、青梗菜など彩りのよいものを使うと綺麗で、栄養価も高いです。

  • レシピID:1840010250
  • 公開日:2013/05/17
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