少量 お節の紅白なます レシピ・作り方

少量 お節の紅白なます
  • 約10分
  • 100円以下
昂萌俊
昂萌俊
赤の魔除け、白の清浄の色の紅白なます。
大根の根のように大きく根をはるという意味もありますね。
でも家族には不人気で、今年はほんのちょっとだけ作りました。

材料(1~2人分)

  • 人参 1㎝
  • 大根 1㎝
  • 醤油 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • ゆず果汁 1/2個
  • 適量

作り方

  1. 1 大根とにんじんは洗い、千切りにする。
    それを箸で混ぜ合わせて、塩を少量ふって手でぎゅっぎゅっともむ。
  2. 2 醤油、酢、ゆず果汁を混ぜ合わせたものを1に回しかけて、混ぜたら完成。

きっかけ

毎年大量に作っても売れ残るので、今年は少量作ってみました。

おいしくなるコツ

私は酢だけより、ゆずを足したほうが食べやすいので、毎年ゆず果汁を足して作ります。 これぐらいの量なら余ってもしれていますよ!

  • レシピID:1840008335
  • 公開日:2013/01/03
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