初めてでも簡単★パリパリ衣のお手軽ユーリンチー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 250g
- 香菜
- 3本
- 葱
- 10センチ
- にんにく
- ２かけ
- しょうが
- １かけ
- ☆卵
- 半個
- ☆片栗粉
- おおさじ２
- ☆酒
- おおさじ１
- ☆塩コショウ
- 少々
- ★しょうゆ
- おおさじ２
- ★酢
- おおさじ１
- ★酒
- おおさじ１
- ★みりん
- おおさじ１
- ★水
- ８０CC
- ★砂糖
- こさじ３～４
- ★塩
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 適量
- ごま油
- こさじ１
作り方
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- 1
- 鶏もも肉を1口サイズにきり、塩コショウをふり酒、溶き卵をかけてもむ。ビニール袋にいれ、片栗粉を加えてよくもみ、中温の油で外側がカリッとするまで揚げて別皿にうつす
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- 2
- ねぎ、にんにく、しょうがをみじんぎりにする。香菜はざくぎりにする
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- 3
- フライパンに油をしき、ネギにんにく、しょうがをいれていため香りをたたせる。★をいれてよくまぜひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉をいれてとろみをつけごま油をかけて火をとめる
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- 4
- １の上に３をかけ、最後に香菜をちらしたらできあがり