えびとカニカマのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 海老を沸騰したお湯でゆでてザルにあけ、殻と頭、しっぽをとりのぞき、ぶつぎりにする
- 2 ジャガイモの皮をむきぶつぎりにして耐熱容器に入れ、少し水をかけて電子レンジで4分ほど加熱し、水気をきってフォークかマッシャーでよくつぶす
- 3 ２に海老、さいたカニカマ、マヨネーズ、塩、こしょうをいれて味をととのえよくまぜる。
- 4 器にルッコラをもり、その上に３をのせたらできあがり
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