さっぱり☆ゴーヤと豚の梅ぽん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、縦に切り種と中のわた取り除く。
   内側に塩を軽くすり込んで厚さ5ｍｍ位に切る。
   豚肉は、広げて酒を振りかける。

2. 2

   梅干は、種を取り除いて細かく切り叩いて、ぽん酢と合わる。

3. 3

   大きめの鍋にお湯を沸かして、ゴーヤを（30秒位）茹で上げる。
   続けて、豚肉を3回位に分けてさっと茹で上げて、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ボウルに3を合わせ、2を加えて和える。
   後は器に盛り付けて完成！